婚宴选酒是个技术活，白酒和红酒怎么搭最合适？白酒推荐时，清香型、浓香型、酱香型各有所长，品牌排行上洋河、泸州老窖、茅台等口碑不错。红酒选择上，赤霞珠适合搭配红肉，梅洛则更衬海鲜。
喜烟喜酒攻略里，白酒和红酒的搭配有讲究。浓香型白酒配烤鸭绝配，清香型则适合搭配凉菜。红酒方面，深色皮衣搭配赤霞珠，浅色菜肴选梅洛更佳。
原因
婚宴白酒品牌排行中，洋河蓝色经典因口感柔和广受欢迎，泸州老窖特曲则更受老饕青睐。红酒方面，澳洲酒庄的赤霞珠酸度适中，适合新郎新娘初次尝试。
红酒婚宴搭配时，餐前开一瓶勃艮第黑皮诺，餐中赤霞珠、梅洛轮换，餐后甜酒收尾是经典流程。白酒则讲究"先香后浓"，先喝清香型，再过渡到浓香型。
原因
选择婚宴用酒时，宾客构成很重要。年轻人多时，果味型红酒更易被接受；长辈在场则白酒传统更受青睐。备足两种酒类，按需调配是稳妥做法。
无酒精版本同样重要。起泡酒可替代香槟，米酒可对应啤酒需求。红酒选择中，智利酒性价比高，阿根廷酒则更便宜。白酒方面，小瓶装组合更节省预算。
- 白酒：清香型适合冷盘，浓香型配热菜
- 红酒：赤霞珠配牛羊，梅洛配禽肉
- 搭配原则：先轻后重，先淡后浓
